Bahan Resep Masakan Semur Goreng :
400 gram daging sengkel, dipotong-potong
300 gram kentang, dipotong 8 bagian memanjang, digoreng berkulit
10 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh pala bubuk
2 butir cengkeh
1 cm kayumanis
100 ml kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2.000 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 cm jahe
6 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ketumbar
Cara membuat Resep Masakan Semur Goreng :
400 gram daging sengkel, dipotong-potong
300 gram kentang, dipotong 8 bagian memanjang, digoreng berkulit
10 butir bawang merah, diiris tipis
2 lembar daun salam
1 buah tomat, dipotong-potong
1/2 sendok teh pala bubuk
2 butir cengkeh
1 cm kayumanis
100 ml kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2.000 ml air
2 sendok makan margarin untuk menumis
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 cm jahe
6 butir kemiri, disangrai
2 sendok teh ketumbar
Cara membuat Resep Masakan Semur Goreng :
- Panaskan margarin. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan daging. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
- Masukkan pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu. Masukkan kentang. Aduk rata.
- Tuang air secara bertahap. Masak daging sampai empuk. Angkat daging.
- Goreng dalam minyak sedikit diatas api besar hingga matang.
- Sajikan daging bersama kuah dan taburan bawang goreng. Untuk 5 porsi
+ Resep masakan tumis tetelan cabe hijau
