Bahan Resep Masakan Kalio Daging :
500 gram daging sengkel, potong-potong
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun kunyit
2 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya
2 buah cabai hijau, dipotong 1 cm
2 buah asam kandis
1 3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
Bumbu Halus :
6 buah cabai merah keriting
8 butir bawang merah
2 cm kunyit, di bakar
2 cm jahe
1 cm lengkuas
1/2 sendok teh ketumbar
Cara membuat Resep Masakan Kalio Daging :
- Rebus daging bumbu halus, daun kunyit, serai, daun jeruk, dan cabai hijau sampai harum. Masukkan daging. Aduk rata.
- Tambahkan santan. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak sampai bumbu nyemek. Untuk 6 porsi
Resep masakan lain :
