Bahan resep masakan daging lapis :
400 gram daging sengkel, diiris melebar tebal 1 cm
2 lembar daun salam
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan kecap manis
750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kemiri, disangrai
3 buah cabai merah keriting
Cara membuat resep masakan daging lapis :
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan jahe sampai harum.Masukan daging.
- Aduk hingga berubah warna. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sampai meresap dan empuk. Untuk 6 porsi
Resep lain :
