Bahan Resep Kue POLKADOT FROZEN :
150 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
1 kuning telur
300 gram tepung terigu protein sedang
30 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
25 ml sirup stroberi dan 2-4 tetes pewarna merah muda
25 ml sirup melon dan 2-3 tetes pewarna hijau muda
pasta cokelat
pewarna kuning
Cara membuat Resep Kue POLKADOT FROZEN :
- Kocok margarin, mentega, gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
- Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
- Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup stroberi dan pewarna merah muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup melon dan pewarna hijau muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Sisihkan.
- Bagi 2 bagian sisa adonan. Satu bagian tambahkan pewarna kuning. Satu bagian biarkan putih.
- Giling adonan putih. tata pulungan adonan stroberi, melon dan cokelat. gulung. Padatkan. Bekukan. Sisihkan.
- Giling adonan kuning. Letakkan campuran adonan yang sudah di bekukan. Gulung asal menangkup. Bekukan.
- Potong-potong setebal 1/2 cm. Rapikan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
- Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Untuk 550 gram
Resep Lain :
