cara membuat risoles

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
100 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh garam
1 butir telur
250 ml susu cair
1/2 sendok makan margarin, dilelehkan
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
2 buah dada ayam tanpa tulang
1 sendok makan kecap inggris
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
550 ml susu cair
30 gram maizena
1/2 sendok makan tepung terigu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 kuning telur
75 gram keju cheddar parut
5 lembar daun selada, diiris kasar

Bahan Pencelup:
4 butir telur, dikocok lepas

Bahan Pelapis:
300 gram tepung panir oranye

Cara membuat risoles ayam leleh:

    Isi, lumuri ayam bersama garam, merica, dan kecap inggris. Diamkan 15 menit. Panggang di atas pan bergelombang sampai matang. Angkat. Potong panjang 1 1/2cm  x 5 cm. Sisihkan.

    Rebus susu cair, maizena, tepung terigu, garam, merica, dan gula pasir  sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api. Masukkan kuning telur. Aduk cepat. Nyalakan kembali.  Aduk sampai meletup-letup kembali. Masukkan keju. Aduk rata.  Angkat. Sisihkan.

    Kulit, kocok lepas telur. Tambahkan campuran susu cair dan margarin cair. ke dalam campuran tepung terigu dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk rata.

    Dadar adonan tipis-tipis di wajan antilengket diameter 10 cm yang telah dioleskan tipis margarin. Sisihkan.

    Ambil selembar kulit. Beri daun selada. Semprotkan vla. Tambahkan ayam. Lipat sisi kiri dan kanannya. Gulung.

    Gulingkan di atas bahan pelapis. Celup ke dalam bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis. Goreng di atas api sedang  sampai matang dan kuning keemasan.

= Detail =

resep kue kering KEJU BAWANG PEDAS

Bahan resep kue kering KEJU BAWANG PEDAS :

125 gram margarin

1 kuning telur

1/4 sendok teh garam

200 gram tepung terigu protein rendah

50 gram keju cheddar parut

1 sendok teh bawang putih bubuk

1 kuning telur untuk olesan

1 1/2 sendok teh cabai bubuk untuk taburan

Cara membuat resep kue kering KEJU BAWANG PEDAS :

Kocok margarin 30 detik. Tambahkan kuning telur dan garam. Kocok rata.

Masukkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

Tambahkan keju cheddar parut dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Giling tipis adonan. Cetak. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

Oles kuning telur. Tabur cabai bubuk sambil diayak.

Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Untuk 300 gram

Resep Lain :

+ Resep KUE KERING PISANG

= Detail =

Resep KUE KERING PISANG

Bahan Resep KUE KERING PISANG :

4 butir telur

150 gram gula pasir

170 gram tepung terigu protein sedang

50 gram pisang ambon, dihaluskan

1/4 essen pisang

75 gram margarin, dilelehkan

Cara membuat Resep KUE KERING PISANG :

• Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan campuran margarin leleh, pisang ambon, dan essen pisang sambil diaduk perlahan. Masukkan ke kantong plastik segitiga.
• Semprot diatas cetak madelaines yang dioles margarin dan ditabur sedikit tepung terigu.
• Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 15 menit sampai matang. Keluarkan dari loyang. Letakkan di loyang besar.
• Oven kembali dengan api bawah suhu 100 derajat Celsius 60 menit sampai kering. Untuk 24 buah

Resep lain :   

+ Resep Kue PARMESAN CELERY COOKIES

= Detail =

Resep Kue PARMESAN CELERY COOKIES

Bahan Resep Kue PARMESAN CELERY COOKIES

75 gram margarin

80 gram mentega tawar

80 gram gula tepung

1 kuning telur

60 gram keju parmesan

175 gram tepung terigu protein sedang

15 gram maizena

2 sendok teh daun seledri cincang

Cara membuat Resep Kue PARMESAN CELERY COOKIES :

• Kocok margarin, mentega tawar, dan  gula tepung 1 menit.
• Masukkan kuning telur. Kocok rata.
• Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan keju parmesan dan daun seledri cincang. Aduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga yang diberi spuit bintang.
• Semprotkan diatas loyang yang sudah dioles margarin. Oven suhu 150 derajat celcius 30 menit sampai matang. Untuk 310 gram

Resep lain :

+ Resep KUE SEMPRIT BEREMPAH

= Detail =

Resep KUE SEMPRIT BEREMPAH

Bahan Resep KUE SEMPRIT BEREMPAH :

100 gram mentega tawar dingin

50 gram margarin

50 gram gula tepung

50 gram gula palem, blender halus

1/4 sendok teh garam

1 kuning telur

160 gram tepung terigu protein rendah

25 gram maizena

20 gram susu bubuk

1/4 sendok teh baking powder

1/2 sendok teh jahe bubuk

1/2 sendok teh spekuk bubuk

1/4 sendok teh kayu manis bubuk

Bahan Pencelup:

50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan

50 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Cara membuat Resep KUE SEMPRIT BEREMPAH :

• Kocok mentega, margarin, gula tepung, gula palem, dan garam 1 menit sampai lembut. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, baking powder, jahe, spekuk, dan kayumanis sambil diayak dan diaduk rata.
• Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Beri spuit di ujungnya.
• Semprot bentuk U di loyang yang dioles tipis margarin.
• Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celcius 30 menit sampai matang.
• Celup ujung sebelah kiri ke dalam  cokelat masak pekat yang dilelehkan.
• Celup ujung sebelah kanan ke dalam  cokelat masak putih yang dilelehkan.Untuk 450 gram

Resep lain :

+ Resep Kue CRAKERS

= Detail =

Resep Kue CRAKERS

Bahan Resep Kue CRAKERS :

225 gram mentega tawar
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh pasta vanila
2 butir telur
275 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh baking powder
50 gram corn flake, remahkan
75 gram salt crakers

Cara membuat Resep Kue CRAKERS :

• Kocok mentega, garam dan gula tepung 1 menit. Tambahkan telur dan pasta vanila. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu,  dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Tambahkan corn flake dan crakers. Aduk rata.
• Sendokkan di loyang yang dioles tipis margarin.
• Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Untuk 500 gram

Resep lain : 
+ Resep Kue POLKADOT FROZEN

= Detail =

Resep Kue POLKADOT FROZEN

Bahan Resep Kue POLKADOT FROZEN :

150 gram mentega tawar dingin

50 gram margarin

100 gram gula tepung

1/4 sendok teh garam

1 butir telur

1 kuning telur

300 gram tepung terigu protein sedang

30 gram maizena

25 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

25 ml sirup stroberi dan 2-4 tetes pewarna merah muda

25 ml sirup melon dan 2-3 tetes pewarna hijau muda

pasta cokelat

pewarna kuning

Cara membuat Resep Kue POLKADOT FROZEN :

• Kocok margarin, mentega, gula tepung, dan garam 1 menit. Masukkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
• Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
• Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup stroberi dan pewarna merah muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan sirup melon dan pewarna hijau muda. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan cokelat pasta. Pulung panjang diameter 1/2 cm. Bekukan. Sisihkan.
• Bagi 2 bagian sisa adonan. Satu bagian tambahkan pewarna kuning. Satu bagian biarkan putih.
• Giling adonan putih. tata pulungan adonan stroberi, melon dan cokelat. gulung. Padatkan. Bekukan. Sisihkan.
• Giling adonan kuning. Letakkan campuran adonan yang sudah di bekukan. Gulung asal menangkup. Bekukan.
• Potong-potong setebal 1/2 cm. Rapikan. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
• Oven dengan api bawah suhu 140 derajat Celsius 25 menit sampai matang. Untuk 550 gram

Resep Lain :

+ Resep Kue NASTAR KACANG COKELAT

= Detail =

Resep Kue NASTAR KACANG COKELAT

Bahan Resep Kue NASTAR KACANG COKELAT:

Bahan Isi:
100 gram kacang tanah kupas, disangrai
50 gram gula pasir

Bahan Kulit:
250 gram margarin
50 gram gula tepung
1/2 sendok teh cokelat pasta
1 kuning telur
315 gram tepung terigu protein rendah
20 gram maizena
20 gram susu bubuk

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair

Cara membuat Resep Kue NASTAR KACANG COKELAT :

• Isi,  panas-panas blender kacang tanah dan gula pasir sampai lembut dan bisa dipulung. Timbang masing-masing adonan 1 gram. Pulung bentuk bulat. Sisihkan.
• Kulit,  kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan cokelat pasta dan kuning telur. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
• Ambil 5 gram adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
• Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit. Oleskan bahan olesan. Oven lagi dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 15 menit sampai matang. Untuk 730 gram

Resep lain :
+ Resep Kue NASTAR KEJU

= Detail =

Resep Kue NASTAR KEJU

Bahan Isi Resep Kue NASTAR KEJU :
450 gram nanas, parut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
25 gram keju parut
1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:
150 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur
225 gram tepung terigu protein rendah
35 gram maizena
25 gram susu bubuk
50 gram keju parut, keringkan

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair

Bahan Taburan:
50 gram keju parut

Cara membuat Resep Kue NASTAR KEJU :

• Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan keju parut dan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
• Kulit: kocok mentega tawar, margarin, gula tepung, dan gula pasir 30 detik. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
• Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
• Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Cetak ukuran 3x3x1 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
• Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai setengah matang.
• Oles dengan bahan olesan. Tabur keju parut. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.Untuk 780 gram

Resep lain : 
+ Resep Kue Nastar

= Detail =

Resep Kue Nastar

Bahan Resep Kue Nastar :

Bahan isi:

5 kg nanas parut

1 1/2 kg gula pasir

2 1/2 sendok teh garam

20 butir cengkeh

25 gram kayumanis batangan

25 ml air jeruk lemon

   

Bahan kulit:

2 kg gram margarin

2 1/2 sendok teh garam

500 gram gula tepung

1 1/4 sendok teh esens butter

10 kuning telur

2.750 gram tepung terigu protein rendah

300 gram tepung maizena

   

Bahan olesan (aduk rata):

10 sendok teh ovex bubuk

300 ml air

Cara Pengolahan Resep Kue Nastar :

1. Isi: masak nanas sampai air meresap. Tambahkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat. Dinginkan.

2. Kulit: kocok margarin, garam, gula tepung, dan esens butter 1 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.

3. Masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Oles dengan bahan olesan. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius. Untuk 4 kg (20 toples)

Resep Lain :

+ Resep Kue Nastar Durian

= Detail =

Resep Kue NASTAR DURIAN

Bahan Resep Kue NASTAR DURIAN :
Bahan Isi:
400 gram daging durian, dihaluskan
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 ml air

Bahan Kulit:
150 gram margarin
50 gram mentega
50 gram tepung gula
1 kuning telur
250 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk

Olesan:
2 kuning telur
1/8 sendok teh garam
2 sendok teh krim kental

Taburan:
1 sendok teh wijen hitam

Cara Pengolahan Resep Kue NASTAR DURIAN :

• Isi: masak semua bahan isi sambil diaduk sampai kalis. Sisihkan.
• Kocok margarin, mentega, dan tepung gula asal rata 40 detik.
• Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
• Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Tambahkan isi. Bentuk bulat. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celcius sampai setengah matang. Oles dengan bahan olesan. Tabur wijen. Oven lagi 10 menit sampai matang. Untuk 640 gram

Resep Lain :
+ Resep Kue NASTAR KEJU

= Detail =

Resep Kue NASTAR KEJU

Bahan Isi Resep Kue NASTAR KEJU :
450 gram nanas, parut
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
3 butir cengkeh
3 cm kayumanis
25 gram keju parut
1 sendok teh air jeruk lemon

Bahan Kulit:
150 gram mentega tawar dingin
50 gram margarin
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
2 kuning telur
225 gram tepung terigu protein rendah
35 gram maizena
25 gram susu bubuk
50 gram keju parut, keringkan

Bahan Olesan (aduk Rata):
2 kuning telur
1 sendok teh susu cair

Bahan Taburan:
50 gram keju parut

Cara membuat Resep Kue NASTAR KEJU :

• Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan keju parut dan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.
• Kulit: kocok mentega tawar, margarin, gula tepung, dan gula pasir 30 detik. Masukkan kuning telur. Kocok rata.
• Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan keju parut. Aduk rata.
• Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Cetak ukuran 3x3x1 cm. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
• Oven dengan api bawah suhu 150 derajat Celsius 25 menit sampai setengah matang.
• Oles dengan bahan olesan. Tabur keju parut. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang. Untuk 780 gram

Resep Lain :
+  Resep KUE NASTAR BEREMPAH

= Detail =

Resep KUE NASTAR BEREMPAH

Bahan Resep KUE NASTAR BEREMPAH :

150 gram margarin
50 gram gula tepung
1 kuning telur
240 gram tepung terigu protein rendah
15 gram susu bubuk

Isi:

300 gram nanas parut
5 butir cengkeh
5 cm kayumanis
125 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh air jeruk lemon

Cara Pengolahan Resep KUE NASTAR BEREMPAH :

• Isi: masak masak nanas parut, cengkeh, dan kayumanis sampai setengah kering. Masukkan gula pasir dan garam. Masak lagi sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Angkat.Kocok margarin dan gula tepung 40 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
• Masukkan tepung terigu, susu bubuk, dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
• Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
• Oven 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
• Celup atasnya dengan cokelat masak putih leleh. Tabur kayumanis bubuk. Untuk 500 gram

Resep lain :
+ Resep minuman WEDANG SEKOTENG

= Detail =

Resep Kue KLAPERTART KLASIK

Bahan Resep Kue KLAPERTART KLASIK :

650 ml susu cair

150 gram gula pasir

1/2 sendok teh garam

30 gram tepung terigu

50 gram maizena

1/4 sendok teh pasta vanila

2 sendok makan margarin

3 butir telur, dikocok lepas

2 butir kelapa muda, dikeruk panjang

50 gram kismis, diseduh, ditiriskan

30 gram kenari, diiris panjang

Bahan Putih Telur:

1 putih telur

200 gram gula pasir halus

Bahan Taburan:

25 gram kismis

25 gram kenari

1/4 sendok teh kayumanis bubuk

Cara membuat Resep Kue KLAPERTART KLASIK :

• Larutkan tepung terigu dan maizena di dalam sebagian susu cair.
• Rebus sisa susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih dan gula larut.
• Masukkan larutan tepung terigu dan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Angkat. Biarkan hangat.
• Masukkan margarin dan telur. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda, kismis, dan kenari. Aduk rata.
• Tuang adonan di dalam cup alumunium kotak 20x 20 cm yang dioles tipis margarin. Letakkan  cup aluminium berisi adonan di dalam  loyang yang diberi sedikit air.
• Oven dengan api bawah suhu 160 derajat Celcius 60 menit sampai matang.
• Putih telur, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin.
• Sendokkan di atas klapertart tidak beraturan. Tabur kismis, sisa kenari, dan kayumanis bubuk.
• Oven kembali dengan api atas suhu 170 derajat Celcius 20 menit sampai kecokelatan. Dinginkan. Untuk 16 potong

Resep Lain :
+ resep masakan daging lapis

= Detail =